spot_img

ذات صلة

جمع

كسكسي بالشوابي وصفة و لا اروع

كسكسي بالشوابي وصفة و لا اروع

وصفة عجينة الكراب المثالية (الكريب) ناجحة

يعتبرُ الكريب من أشهى أنواع الأطعمةِ الغربيّة، والذي يقدّم...

روز جربي ساهل و بنين

الأرز غذاء أساسي في العديد من الثقافات ويتمتع بالعديد...

6 طرق لعمل الكرواسون.. سادة ومحشي حادق وحلو ودايت

يعود أصل الكرواسون إلى فيينا، عاصمة النمسا. في القرن...

كسكسي بالشوابي وصفة و لا اروع

تشتهر طريقة عمل الكسكسي بالشوابي بغنى مكوناتها المتعددة، حيث تضم حبات الكسكسي الرقيقة والمفعمة بالنكهة، إلى جانب أحد أشهى المأكولات البحرية، الشوابي او الحبار أو السبيط. يُعد هذا الطبق بإتقان شديد ويُكمل بمجموعة من الأعشاب والتوابل المختارة ليصبح طعامًا مترفًا ينقل الحواس في مغامرة مذاقية رائعة ومثيرة.

في المقال التالي، سنغوص معًا في خبايا طريقة الكسكسي بالشوابي ، نكتشف كيفية إعدادها والمكونات الأساسية لها، ونحصل على معلومات حول الفوائد الغذائية والصحية لعناصرها. سنصحبكم في رحلة شيقة عبر تاريخ هذا الطبق الشهي وتطوره، لذا انضموا إلينا لتذوق النكهة المميزة والمتعة الخاصة التي يقدمها لكم الكسكسي الممزوج بخيرات البحر.

الشوابي أو السوبيا أو الحبار، هي من الرخويات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسانونموه. لذا فسكان المناطق المطلة على البحر كثيرا ما يحبذون الشوابي كطبق رئيسي لمائدتهم خاصة في موسم تكاثره.

_المكونات:

  • شوابي: اختر حجمًا كبيرًا حسب الرغبة.
  • بصل: استخدم رأسًا واحدًا.
  • بطاطا: قطعة واحدة مقسومة إلى نصفين.
  • جزر: أربع قطع مقطعة إلى دوائر.
  • فلفل أخضر: حسب الرغبة.
  • حمص: كمية منقوعة ومنفوخة.
  • ملح: ملعقة صغيرة.
  • ثوم: ثمانية فصوص.
  • تابل وكروية: ملعقة كبيرة من كل، يُهرس الثوم مع التابل والكروية ويُمزج مع ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كركم: نصف ملعقة كبيرة.
  • فلفل أحمر: ملعقتان كبيرتان.
  • معجون طماطم: ملعقة كبيرة ونصف.
  • فلفل أسود: ملعقة صغيرة.
  • قرنفل: ثمانية أعواد.
  • زيت: 180 ملليلتر.
  • كسكسي: 500 غرام.
  • أتمنى أن تكون هذه الصياغة مفيدة لك. بالهناء والشفاء عند تحضير الطبق! 🍲

طريقة التحضير:

إليك طريقة التحضير المفصلة لكسكسي تونسي بالشوابي مع الحفاظ على المعنى الأصلي:

  1. تجهيز الشوابي:
  • نظف الشوابي جيدًا.
  • قم بسلقه برفق دون الوصول إلى درجة الغليان.
  • قطع الحبات الكبيرة إلى أجزاء مناسبة.
  1. تحضير الخضروات:
  • نظف جميع الخضروات المراد استخدامها.
  • قطعها بالشكل والحجم الملائم للكسكسي.
  1. تهيئة الكسكسي:
  • بلل الكسكسي بكمية قليلة من الماء الدافئ.
  • افتل الكسكسي مع إضافة قليل من الزيت لمنع التصاقه.
  1. تسخين الزيت:
  • ضع الزيت في قاع الإناء المستخدم للطهي (المقفول).
  • سخن الزيت جيدًا قبل إضافة الشوابي.
  1. إضافة البصل والثوم والحمص:
  • أضف البصل المقطع وفصوص الثوم.
  • أضف الفلفل والحمص المنقوع.
  1. تحضير الصلصة:
  • أضف معجون الطماطم إلى الخليط.
  • قم بتفويح الصلصة مع البهارات المذكورة سابقًا.
  1. تمريق الصلصة:
  • أضف الماء إلى الصلصة حتى يصل المستوى إلى نصف الإناء.
  1. طهي الكسكسي:
  • أضف السفنارية واللفت إلى الصلصة.
  • ضع الكسكسي في الكسكاس فوق الإناء، واتركه يطهو بالبخار.
  1. إضافة البطاطا والفلفل الأخضر:
  • قبل عشر دقائق من انتهاء الطهي، أضف البطاطا وحبتين من الفلفل الأخضر.
  1. تقديم الطبق:
    • عند انتهاء الطهي، قم بقلي الفلفل الأخضر.
    • قدم الكسكسي بالشوابي مع الفلفل الأخضر المقلي.

أتمنى أن تجد هذه الطريقة مفيدة وتساعدك على تحضير طبق لذيذ. بالهناء والشفاء!

سر نجاح الوصفة:

سر نجاح وصفة الكسكسي بالشوابي يكمن في عدة عوامل مهمة:

  1. جودة المكونات: استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة يضمن نكهة غنية ومذاقًا أصيلًا.
  2. التوابل: التوازن الصحيح بين التوابل يعزز النكهات دون أن يطغى على المكونات الأخرى.
  3. التحضير الدقيق: اتباع الخطوات بعناية والتحضير المسبق للمكونات يساعد في تسهيل عملية الطهي.
  4. الطهي على نار هادئة: يساعد الطهي البطيء على نار هادئة في تطوير النكهات وجعل الخضروات طرية.
  5. الصبر: الصبر أثناء الطهي يضمن أن كل المكونات تطهى بشكل متساوٍ وتمتزج النكهات جيدًا.
  6. التقديم الجيد: تقديم الطبق بشكل جذاب يزيد من متعة تناوله.

تذكر أن الطهي يعتمد أيضًا على اللمسات الشخصية، فلا تتردد في إضافة لمستك الخاصة أو تعديل الوصفة حسب ذوقك. بالهناء والشفاء!

فوائد الشوابي

الشوابي او السيبيا اوالسبيط، يعتبر من المخلوقات البحرية المميزة. يتخذ هذا الكائن شكلاً متدفقًا ويمتلك عشرة أذرع، حيث يبرز اثنان منها بطولهما الأكبر. يستخدم الحبار هذه الأذرع الطويلة في اصطياد فرائسه. عيناه الكبيرتان تتميزان بشبههما الواضح بعيون الإنسان، على الرغم من عدم وجود جفون تغطيهما.

من الناحية الغذائية، يُعتبر الشوابي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الإنسان. يُقدّر كغذاء مثالي، خاصةً لمن يتبعون أنظمة غذائية محدودة الدهون والسعرات الحرارية. سنستعرض فيما يلي الفوائد الصحية المتعددة التي يمكن أن يقدمها الحبار عند إدراجه في النظام الغذائي.

  • يُعد الشوابي مصدرًا غنيًا بالمغذيات الأساسية التي تُسهم في تعزيز الصحة العامة وخاصةً صحة العضلات والدورة الدموية. إليكم وصفًا مُفصلًا لفوائده الصحية:
  • البوتاسيوم: يحتوي الشوابي على كميات مُهمة من البوتاسيوم، وهو معدن حيوي يُساعد في الحفاظ على قوة العضلات ويُقلل من خطر الإصابة بالضعف العضلي.
  • البروتين: يُعتبر الشوابي مصدرًا ممتازًا للبروتين الصحي، الذي يُساهم في بناء العضلات وتقويتها.
  • النحاس: يُساهم النحاس الموجود في الحبار في تعزيز صحة الدم، ويُعد عنصرًا أساسيًا في الوقاية من فقر الدم.
  • المناعة: يُساعد تناول الشوابي في تقوية جهاز المناعة بفضل العناصر الغذائية التي يحتويها.
  • الفسفور والكالسيوم: يُعزز الفسفور والكالسيوم الموجودان في الشوابي من صحة العظام والأسنان، مما يُساهم في الحفاظ على هيكل عظمي قوي.
  • امتصاص الحديد: يُحسن الشوابي من كفاءة الجسم في امتصاص الحديد، مما يُعزز من صحة القلب.
  • السيلينيوم: يحتوي الشوابي على السيلينيوم، وهو مضاد قوي للأكسدة يُساهم في حماية القلب والشرايين ويُقوي العضلات.
  • صحة الشعر والبشرة: يُعد البروتين الموجود في الشوابي عنصرًا مُهمًا للحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
  • فيتامين ب12: يُعتبر الشوابي مصدرًا غنيًا بفيتامين ب12، وهو عنصر حيوي لحماية القلب والدماغ من الأمراض.
  • مرضى السكري: يُعتبر الشوابي خيارًا جيدًا لمرضى السكري، حيث يُساعد في تقليل مستوى السكر في الدم.
  • الاسترخاء والتوتر: يُساهم تناول الشوابي في الشعور بالاسترخاء ويُقلل من مستويات التوتر.
  • الصحة الجنسية: يُعتبر الشوابي من الأطعمة التي تُساهم في تعزيز الصحة الجنسية.
  • ضغط الدم: يُمكن أن يُساعد تناول الشوابي في خفض ضغط الدم المرتفع.
  • يُعد الشوابي بذلك غذاءً مُتكاملًا يُساهم في تعزيز الصحة والعافية.
serra
serrahttps://serrablog.com
انا طاهية مدربة و فنانة في عالم الطهي، لدي مهارات عالية وخبرة تؤهلني لتحضير وتقديم أطباق شهية ومتنوعة. اتمتع بفهم عميق للمكونات وكيفية توازنها لإنتاج تجارب طهي لا تُنسى. امتلك معرفة واسعة بالفنون الطهوية واستمر في تحسين مهاراتي من خلال التدريب المستمر. اقوم بابتكار وصفات فريدة وادمج العناصر بطرق مبتكرة لإضفاء لمسة شخصية على كل طبق. امتلك مهارة فائقة في التنسيق وتزيين الأطباق، مما يجعلها قادرة على إبراز الجمال الفني والنكهات اللذيذة في آن واحد. بفضل تدريبي العميق،امتلك القدرة على إدارة المطبخ بكفاءة، وتوجيه فريق العمل ببراعة لضمان سير العمليات بسلاسة.اعتبر مصدر إلهام للآخرين واتقن التواصل الفعّال لنقل معرفتي وشغفي بفن الطهي.
spot_imgspot_img
Verified by MonsterInsights